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  • <現貨> 加拿大 NorQuin Canadian 高纖維黃金藜麥1.8kg

有機藜麥的功效及營養:

藜麥是米的最佳替代品,含豐富蛋白質、10種氨基酸及豐富鈣質。

藜麥不含膽固醇、低鈉,但纖維含量比全麥高出50%。

由於藜麥容易被人體消化吸收,因此受到消費者青睞。藜麥(quinoa)在美國和歐洲已經成為一種時髦的健康食品。近兩年來藜麥價格上漲了兩倍。也因為藜麥豐富的營養價值,印加人稱之為「穀物之母」(mothergrain);同時,藜麥更是印加人神聖的食品;藜麥雖然被歐洲人帶來的糧食,如小麥等穀物所排擠,但是,現在藜麥的營養價值被美國人和歐洲人重新發現,因此,藜麥被人們稱為遠古時代「丟失的營養黃金」。

專家指出藜麥中蛋白質的含量平均為16%(最高可達22%),同時富含人體必需的9種氨基酸、鎂和鉀,受到許多素食者的重視。


食用方法:

【熱食】:

1. 洗淨1/4杯藜麥

2. 加入1杯洗淨的米中

3.放進電飯煲同煮

【冷食】:

1. 洗淨1杯藜麥

2. 放進沸水中煮10-15分鐘(水的分量需蓋過藜麥)

3.撈起藜麥,瀝乾,放涼

4.加入你喜愛的沙律配料

【烘焙材料】:

1.將煮熟的藜麥瀝乾,加入麵團中,應用在各種烘焙產品中(麵包或餅乾),不僅增添風味,營養亦跟著升級

<現貨> 加拿大 NorQuin Canadian 高纖維黃金藜麥1.8kg

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